איך מכינים את המצרכים למנגל

רכיבים: אבקת צ'ילי, אבקת כמון, אבקת חמשת תבלינים, שומשום לבן, שומשום שחור, פלפל שחור גרוס, סוכר ומלח (כמות מתאימה כל אחד)

1. ראשית, שמים יחד אבקת כמון ואבקת צ'ילי ומערבבים היטב

2. מוסיפים לתוכו חמישה תבלינים, פלפל שחור גרוס ומלח ומערבבים היטב.

3. בזמן זה מוסיפים לתוכו שומשום שחור ושומשום לבן ומערבבים באופן אחיד.

4. לבסוף מכניסים לתוכו כמות מתאימה של סוכר ומערבבים שוב.