גרסת תנור, קבבוני בקר

שלב 1 חותכים את הבקר לפרוסות עבות שלב 2 שמים אותו בקערה ומוסיפים את המרינדה (למעט הביצה והקמח). מערבבים היטב. מוסיפים פנימה את הביצים ומערבבים היטב. מוסיפים פנימה קורנפלור ומערבבים היטב. לבסוף מכסים את הבשר בשכבה דקה של שמן למניעת אידוי. שלב 3 לוקחים שיפוד ומורחים אותו על הגריל של תבנית האפייה (כדאי להניח שכבת נייר כסף על תבנית האפייה כדי להימנע מניקוי). שלב 4 מעבירים את המדף העליון לרשת האמצעית, מפזרים כמון ושומשום ומניחים על תבנית האפייה. הבית שלנו לאחר מדידת טמפרטורה גילתה שבתנור כ-260 מעלות באמצע אפייה של 5 דקות. הופכים, מברישים בשמן ומפזרים כמון ושומשום. צולים ב-260 מעלות למשך 5 דקות. שלב 5 מוציאים ומברישים בשמן ומפזרים בצל ירוק. אופים ב-260 מעלות למשך 2 דקות. הופכים, מברישים בשמן ומפזרים בצל אביבי. אופים ב-260 מעלות למשך 2 דקות. פשוט עשה זאת!