אנשים רבים אוהבים לאכול ברביקיו, אבל נייר הכסף המשמש לברביקיו עלול להשפיע על בריאותם, אשר רוב האנשים לא יודעים. לאחרונה, האגודה הבינלאומית לאריזות מזון פרסמה את אזהרת צריכת הבטיחות של אריזות המזון בסין לשנת 2013, שכללה 12 פריטים כגון רשת ברביקיו מפלדת אל חלד, קש, פקק בקבוק וגוף בקבוק, מוצרי נירוסטה וכלי שולחן מנייר. ביניהם, שימוש לא נכון בנייר אלומיניום ונייר כסף במהלך ברביקיו יסכן את הבריאות, וזה ראוי לציון במיוחד.
נייר נייר כסף ונייר רדיד אלומיניום משמשים בעיקר לעטוף חומרי מזון לברביקיו כדי למנוע מבשר לחרוך. לדברי מומחים, המרכיב העיקרי של נייר כסף הוא סגסוגת פח עופרת. התוכן של עופרת בנייר כסף הוא גבוה ככל 50%. עופרת רעילה לבנה ועופרת הידרוקסיד יכול להיווצר על פני השטח. עופרת צהובה (תחמוצת עופרת) שנוצרת במהלך שריפה היא גם תרכובת רעילה. חלקיקים רעילים אלה צפים באוויר עם זרימת האוויר החם, נשאפים לתוך מערכת הנשימה על ידי האנשים הסובבים ומופקדים בריאות. הם נוטים להרעלת עופרת כרונית, אשר תגרום לדיכאון, אנמיה, מחלת כליות, פוריות, הפלה ותסמינים אחרים.
במהלך השימוש בנייר כסף ונייר רדיד אלומיניום, אם רוטב תיבול או לימון מתווסף לחומרי המזון, הפח והאלומיניום יופרדו בשל החומרים החומציים. לאחר מעורבב לתוך המזון נספג על ידי גוף האדם, זה עלול לגרום להרעלת פח ואלומיניום. פח יעורר את המעיים ואת הקיבה, אלומיניום יוביל למחלת אלצהיימר, וחולי כליות יקבלו אנמיה אם הם אוכלים יותר מדי אלומיניום.
רדיד האלומיניום המזוקק בתקן הלאומי (gb10570-1989) קובע כי האלמנטים הרעילים בנייר האלומיניום המעודן המשמשים לאריזות מזון יעמדו בהוראות הבאות: עופרת: לא יותר מ-0.01%, קדמיום: לא יותר מ-0.01%, ארסן: לא יותר מ-0.01%. לכן, הבחירה הטובה ביותר עבור ברביקיו הוא נייר רדיד אלומיניום, ואת התוכן המוביל שלה צריך לעמוד בהוראות של סטנדרטים לאומיים.
בחיי היומיום, רדיד אלומיניום ונייר כסף קל להבחין. רדיד אלומיניום הוא הרבה יותר בהיר מאשר רדיד אלומיניום, אבל יש לו משיכות ירודה ושברים כאשר משך. מכירות סופרמרקט הם בדרך כלל נערמים אחד אחד, עם נייר כותנה בין כל אחד, אשר קשה לחתוך ויקר. חומר רדיד אלומיניום הוא נוקשה יחסית וקל לחיתוך. זה ארוז בעיקר בסוג התוף, והמחיר הוא גם זול יותר.
מומחים ממליצים לאנשים לא להוסיף רוטב או לימון אם הם רוצים לעטוף את החומרים בנייר כסף או רדיד אלומיניום בעת ביצוע מאפים. בנוסף, עלי כרוב ועלי תירס ניתן להשתמש במקום נייר נייר כסף או נייר רדיד אלומיניום, או רשת ברביקיו יכול לשמש את החלק התחתון, אשר לא רק ללא זיהום, בריא לאכול, אלא גם טעים.
